Graines de Quinoa 250g

Caractéristiques du quinoa

• Excellente source de protéines végétales
• Riche en fibres
• bonne source de fer
• Sans gluten
• Riche en Vitamines ( vitamine B1,Vitamine B2et minéraux
• une source de Zinc,Calcium
• Favorise la santé intestinale et cardiovasculaire
• une excellente source de magnésium
• bonne source de cuivre

Comment préparer le Quinoa?

Les grains de quinoa sont recouverts de saponine, dont le goût est amer. C’est pourquoi il est conseillé de les rincer à l’eau avant de les cuire. Il faut s’assurer de bien rincer jusqu’à ce que l‘eau ne mousse plus pour enlever toute trace de saponine et éviter que le goût amer subsiste. Le quinoa se cuit à feux doux pendant 12 à 15 minutes dans un volume d’eau deux fois plus important que le volume de quinoa.